JR渋谷駅ハチ公前口から徒歩4分、渋谷スペイン坂にあるレトロな建物｢ビオカフェ｣はなんと日本初の完全無農薬、無化学肥料野菜を使用したオーガニックカフェでございます。 健康メニューで美味しい食事を楽しみ、食べて美しくなれる […]

ヴィーガン料理とドリンクを楽しめる「Mr.FARMER 表参道店」は表参道駅から徒歩4分のところにあります。 営業時間は9時～20時までで定休日はありません。 支払いは現金、カード、電子マネー、QRコード決済の利用が可能 […]

表参道エリアに佇む「菜園カフェバル Beef&Vegetable ChibiClo NY表参道店」は、都心の喧騒から離れた場所にありながら、自然と共に楽しむことができる隠れ家的なカフェバルです。 店舗の住所は東京 […]

地下鉄表参道駅から徒歩約5分のところに、今美味しい野菜を楽しめるお店「やさい家めい 表参道ヒルズ本家」があります。 お店の雰囲気は「和」を感じる静かで落ち着く雰囲気となっており、老若男女幅広い層でも利用しやすかと思います […]

人間の腸には1000種類～100兆個の細菌が住んでいるといわれています。 細菌は種類や性質によって集まり、腸の中で生態系を作り活動しています。 腸によい食事とは、その腸で活動する細菌にとって良い食事をする必要があります。 […]

「Re:Nature」は原宿駅から徒歩7分という都心でテラスバーベキューが楽しめるプライベートカフェ。 原宿明治通沿いにあるビルの3・4階にあるテラス付きカフェを自由に使うことができるレンタルスペースです。 木調で明るく […]

ミネラルの効果は主に4つに分けられます。 1つ目は骨、血液など体の構成成分となる作用、2つ目は酵素の働きをサポートする作用、3つ目は体液の浸透圧・pHを調整する作用、4つ目は神経筋肉機能を正常に保つ作用です。 ミネラルの […]

健康的な生活を送るうえで欠かすことができない要素である食事。特にビタミンの摂取を意識している方は多いのではないでしょうか。そこでビタミンの基本的な知識からビタミンをたくさん摂れる食べ物をご紹介できればと思います。 ビタミ […]

調味料の「さしすせそ」とは「さ」砂糖、「し」塩、「す」お酢、「せ」醤油、「そ」味噌の5つで日本料理には欠かせない調味料を表します。 砂糖には甘みをつける以外にも料理の旨味を引き出したり、コクを出す役割があります。 塩には […]

発酵調味料とは麹菌などのからだにいい影響を与える細菌を使って製造される調味料のことです。 発酵調味料はもともとは冷蔵庫がなかった時代に長期保存する方法として利用されていました。 近年では長期保存だけが目的ではなく、発酵さ […]