黒糖は、長寿の県として知られる沖縄の名産品でもあることから、体に良いのではないかと漠然と思っています。あのクセのある甘さもたまりません。
美味しいし、体に良いのなら、積極的に摂ってみようと黒糖について調べてみました。
基本的な事ですが、黒糖はサトウキビの汁を煮詰めて固めたものです。
ビタミンやミネラルも豊富に含まれ、栄養価も高いです。
中でも多いのがカリウムで、血圧を下げる効果があり、成人病予防も期待できます。
また、サトウキビのワックス成分が、血中コレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるという研究結果が最近発表されました。
飴を口にいれるなら、代わりに黒糖を一粒食べてみてはいかがでしょうか。