美味しい魚介類を食べるにも、調理方法は様々です。
味付けが美味しかったり、食材の組み合わせが良かったり、同じ食材でも色々な料理として楽しめますよね。
しかし、魚介類好きの人にとっては、そのまま焼くのがイチバンという人も多いのではないでしょうか。
旨みや香りがそのまま楽しめますもんね。
そのまま焼く、炉端焼きが楽しめるオススメのお店は
表参道にある「七代目 寅」です。
和モダンな落ち着いた雰囲気の店内は、大人の空間です。
オープンキッチンから見える厨房には大きな囲炉裏が置いてあり、そこで魚を美味しく焼き上げてくれます。
焼き魚が美味しいのはもちろんのこと、新鮮な魚介類がそろっていますので、様々な料理が楽しめます。
揚げ物や肉料理、サラダやご飯ものと一通りの居酒屋料理は揃っていますが、やっぱり美味しいのは焼き魚です。
サワラ、サンマ、イサキ、イワシ、鯛のかぶと焼き等々、炭火で焼くと旨みが増してまた絶品です。
時期になるとあの串刺しにしたアユの塩焼きも楽しめるようですので、それも食べてみたいですね。
お魚が食べたくなったら、迷わずこのお店に向かってみましょう。