食事や料理などの食材に含まれる成分で健康を管理して毎日の生活をより良くしよう!

唐辛子に含まれるカプサイシン。

唐辛子はその辛さから、ダイエット効果がある食材として定着していますが、ナス科のピーマンやパプリカの部類に属します。 蕃椒(ばんしょう)の名で生薬としても用いられ、そのまま食べるというよりは、薬味 / スパイスとして使用されるのが一般的。

栄養価の高い唐辛子は ビタミンA、ビタミンB、ビタミンB2、カリウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれていて、ダイエット・代謝アップ、生活習慣病予防、消化機能向上、発毛促進、結構促進・冷え性改善などの効果があります。

しかし、食べ過ぎると交感神経が緊張して腸が刺激され、下痢になってしまうため、気をつけながら摂取しましょう。