一人暮らしの皆さんは自炊していますか?
もっぱら外食やコンビニという人も多いでしょうが、自炊に慣れれば家でくつろげる時間が増えますし、節約にもなります。
料理に慣れればいつでも自分好みの料理が食べられるようになるのですから、少しずつ簡単なものから始めてみましょう。
ここで、疲れて帰ってきてもパパッと作れる簡単レシピをご紹介します。
『釜玉うどん』
ご飯を炊いていない、すぐに食べたい、小腹が空いた、どんな時にも便利なのがうどんです。
最近は冷凍のうどんがとても美味しいので、常備しておくと良いですよ。
材料は、冷凍うどん1玉(乾麺でも何でも可)、生卵1個、めんつゆ大さじ2、刻みネギ適量を用意します。
作り方は、温めたうどんの水気を切って器に入れ、そこに生卵を割り入れてネギを散らし、めんつゆを回しかけて出来上がりです。
1食100円未満というのも嬉しいですね。
『鮭とキャベツ蒸し』
鮭はビタミンやEPA・DHAがとても豊富で積極的に摂りたい食材です。
キャベツと共に簡単で美味しく調理していただきましょう。
材料は、塩鮭の切身1切れ、キャベツ100g、刻みネギ適量、酒小さじ1、塩少々です。
作り方は、キャベツを食べやすい大きさに切りフライパンに入れて塩を少々振る、鮭をひと口大に切ってキャベツの上に乗せお酒を振り、蓋をして中火で加熱する。
グツグツとしてきたら弱火にして10分加熱して出来上がりです。
仕上げにネギを散らし、味が物足りないならポン酢をかけても美味しいです。
料理は慣れが大切です。
日々の積み重ねで、料理の腕を上げてくださいね。