東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩1分のところにGREEN BROTHERS 恵比寿店はあります。営業時間は11時～20時で定休日は1月1日～3日です。
お支払いは現金、カード払いのみで電子マネーは利用できないので注意してください。
『サラダを主食に』をコンセプトに1杯のサラダボウルでお腹いっぱいになるサラダが提供されます。
使用される野菜は選び抜かれた契約農家から直送されており、鮮度はもちろん色合いや食感までこだわって選別された野菜が使用されています。
また、食材の切り方にもこだわっているため一つのサラダボウルで様々な食感を楽しむことができ飽きることなく食べることができます。
3種類のベース野菜の中から2種類、40種類のトッピングから好きな具材を6種類選び、ドレッシングも13種類から選んで自分好みのオリジナルサラダを作ることができます。
また、料金を追加で払えば厚切りベーコンなどのプレミアムトッピングにすることもでき食べ応えのあるサラダにすることも可能です。
カスタムサラダ以外にも通常メニューがあり、たんぱく質が豊富にとれる具材やヴィーガンの方向けの具材になっているサラダメニューがあるのでカスタムを自分で選びきれないという方は目的に合わせて選ぶこともできます。
ほかのサラダ専門店のようにチョップせずに提供されるので、素材を楽しむことができ、食べ応えがあるためサラダボウルだけで満足できます。
また、すべてのサラダメニューにパンがついてくるのでバランスの取れた食事をすることができます。