日本人は様々な形で大豆製品を多く食べています。 大豆は栄養価が高く、タンパク質の量はお肉に匹敵するため、日本では「畑の肉」アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれています。 その他の栄養素としては、ビタミンB1、B2、Eや、カ […]