最近は、ダイエットの際によく食べられ、ヘルシーで栄養価の高い食べ物として知られるブロッコリー。青々としたそのつぼみの部分はやわらかくておいしいですが、実は普段捨ててしまいがちな茎の部分にも栄養が詰まっているんです。ブロッ […]

ゴーヤチャンプルなどで有名なゴーヤですが、さまざまな栄養が含まれており、夏バテ対策や生活習慣病の予防にもおすすめの食材です。成分のモモルデシンには抗酸化作用やコレステロールの低下、食欲の促進などがあり、疲労回復効果のある […]

ココナッツオイルのブームが続いていますね。美容に、健康に、ダイエットに・・・実際はどんな効果があるのでしょうか。ココナッツは栄養価が高く、ココナッツミルクやオイル、バター等々、余すことなく様々な形に加工されています。栄養 […]

普段から体を掻いている人っていますよね。虫刺されでもないのに、なんだか痒いって経験は誰にでもあるはずです。しかし、掻くことによって痒みは悪化しますし、肌の状態も悪くなります。じんましんや湿疹等の疾患が無いならば、乾燥そし […]

わかめの根っこに近い部分、それが「めかぶ」です。このめかぶには、多くの健康・美容成分が含まれています。主な栄養素は新賃代謝の促進に役立つヨウ素、止血や骨のタンパク質活性に貢献するビタミンK、ぬめり成分に含まれる、免疫力ア […]