食事や料理などの食材に含まれる成分で健康を管理して毎日の生活をより良くしよう!

ヘルシーな食生活で免疫力アップ

新型コロナウィルスの影響で、自宅での食生活が充実したという人は多いのではないでしょうか。
もちろん食事の支度は疲れちゃう作業ですが、ヘルシーな食生活を心がけると免疫力もアップしますし、将来の病気予防にもつながるので、ぜひヘルシーさを意識した食生活を送って欲しいです。
ヘルシーな食生活とはとてもシンプルで、アレよりもコレが体にいい、こっちの方が栄養価が高いなど、食材選びのちょっとした心がけや知識で実践できるものです。
ここで、そのヒントをご紹介します。

美容や健康、そしてダイエットを意識するなら、低カロリーだけではなく栄養価の高いものを選ぶようにしましょう。
食欲を満たすだけならお肉でも良いですが、タンパク質はお肉などからの動物性よりも豆類などからの植物性タンパク質がお勧めです。
大豆をはじめ、納豆や豆腐などの大豆食品、豆類全般がお勧めです。
おやつにナッツを選ぶのも良いでしょう。
調味料もちょっと工夫をしてみます。
バターをたっぷり使っていたのをオリーブオイルに変える、塩やしょうゆの味付けが濃い目な人は、お出汁を濃くしたりポン酢しょうゆなどを使って塩分を減らすなど、美味しい代用品を考えて工夫します。
調理法にも改善の余地があります。
素材の美味しさをそのまま楽しむなら、できるだけ油を使わないよう蒸す、煮る、茹でるといった方法で楽しみましょう。
特に蒸して食べるのはうま味を逃がさずに調理できます。
お肉料理も蒸したり茹でたりすれば、カロリーダウンすることができます。
調理がシンプルな分、自家製の美味しいドレッシングを作ってみてくださいね。

より良い選択で、ヘルシーな食生活をお過ごしください。