沖縄料理には豚肉料理や豆腐料理などヘルシーで体にいい食材を多く使用している印象があります。   代表料理でもあるゴーヤには栄養がたっぷり入っています。 苦味が強い成分は「モモルデシン」と呼ばれ、胃の粘膜の保護・ […]

お味噌汁の定番の一つであるなめこ。サラダなどでも食べる機会の多いきのこの一種です。 そんななめこ、じつは栄養がたっぷり詰まっているって知っていましたか？ビタミンB群やカリウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維など様々 […]

仕事の合間やカフェなどで、コーヒーを飲むことは多くても、紅茶を飲む機会って以外と少ないかもしれません。紅茶じゃなんとなく物足りない、という人も紅茶の持つ驚くべき効果を知れば、もっと紅茶頻繁に飲むようになるのではないでしょ […]