食事や料理などの食材に含まれる成分で健康を管理して毎日の生活をより良くしよう!

Monthly Archives: 10月 2023

調味料「さしすせそ」について

調味料の「さしすせそ」とは「さ」砂糖、「し」塩、「す」お酢、「せ」醤油、「そ」味噌の5つで日本料理には欠かせない調味料を表します。 砂糖には甘みをつける以外にも料理の旨味を引き出したり、コクを出す役割があります。 塩には […]