まず亜鉛が不足すると、子供では成長障害・鉄欠乏性貧血、大人では皮膚炎・脱毛症・味覚障害・インポテンツなどを招くことが考えられます。
また、亜鉛はタンパク質をアミノ酸に分解する大切な酵素だったり、体内でできる炭酸ガスを炭酸に変え、生体内を常に弱アルカリに保つのに必要な酵素の材料でもあります。
亜鉛を多く含んでいる食べ物や食材としては、牡蠣、牛肉、卵黄、チーズ、干しエビ、味付のり、アーモンド、落花生などがあり、そのほかの魚介類や肉類、大豆製品などにも比較的多く含まれていますが、これらの中でも亜鉛がとくに多く含まれている食べ物が「牡蠣」です。
牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど栄養素をバランス良く豊富に含んだ食材で、亜鉛をはじめとするミネラルのほか、滋養強壮や疲労回復に効果がある「ビタミンＢ群」や「タウリン」も多く含んでいます。
また、毎日の亜鉛不足を補うために良質なサプリメントを使うというのも賢い方法のひとつと言えるでしょう。
以上、ぜひ参考のうえ亜鉛不足の解消に役立ててくださいね！