まずわかめには食物繊維が多く含まれています。
その食物繊維には2種類があり、水に溶けない食物繊維（セルロース）が２０％、水に溶ける食物繊維（アルギン酸）が８０％含まれていると言われています。
セルロースは水に溶けず消化もされない食物繊維なので、便秘が起きにくくなり、大腸がんの予防にも効果があります。
また、カロリーが少なくて満腹感が得られるので、肥満防止やダイエットにも最適！
一方、アルギン酸は塩分を体外に排出する働きをするため、体内のナトリウムが減少し、血圧の上昇を抑える働きがあります。
また、血液を浄化したり、血液をサラサラにして流れをスムーズにする作用もあるので、血管が詰まる恐ろしい病気を防ぐ効果もあると言えるでしょう。
続いてわかめには鉄・ヨウ素・マンガン・亜鉛・カルシウム・カリウムといったミネラルも豊富に含まれています。
その中でも乾燥カットわかめ100ｇ中に820ｍｇも含まれているカルシウムは、丈夫な骨や歯をつくるのに重要な働きをしたり、ストレスやイライラ防止に効果的！
そのほか、健康を維持するのに欠かせないビタミンAやビタミンC、ビタミンB群も含まれているので、できるだけ多く摂取するように心がけましょう。