エスニック料理の人気に伴って、パクチー好きな人が増えています。
独特の香りがクセになるのですよね。
単なる添え物、香りづけとしてしか認識されていないパクチーですが、栄養たっぷりの優秀な食材なのです。
主な栄養素はビタミンA、B2、C等で、ビタミン類を多く摂る事ができます。
健康効果としては、デトックス効果、活性酸の抑制によるアンチエイジング効果、ビタミン摂取による美肌効果や免疫力の向上、疲労回復にも大いに期待できます。
最近はスーパーでも簡単に購入できるようになりましたから、積極的に摂ってみたいですね。